Poznáte Olomoucké tvarůžky?
Kde a kto ich vyrába?
Jediným výrobcom na svete je v súčasnej dobe A. W. spol. s r. o. , ktorá nesie iniciály mena zakladateľa , p. Aloisa Wesselsa. Bola založená v roku 1876 a nedávno uplynulo 140 rokov jej existencie, i keď prerušenej znárodnením (od roku 1948 do konca roku 1990). Všetci spoločníci sú príslušníci širšej rodiny potomkov zakladateľa. Firma sídli stále na tom istom mieste, kde sa s výrobou Olomouckých tvarůžkov kedysi začalo, čiže v Lošticiach, neďaleko Olomouca.
Z čoho sa vyrábajú?
Olomoucké tvarůžky sa vyrábajú z netučného tvarohu, jedlej soli, s pridaním regulátorov kyslosti E500 (hydrogénuhličitan sodný), E170 (uhličitan vápenatý) a mliekárenské kultúry.
Súťaž o knihu Tvarůžková kuchárka
ilustračné foto: woman.sk
Súťaž o knihu Tvarůžková kuchárka
Vyplňte súťažný formulár a troch z vás vyžrebujeme a odmeníme knihou „Tvarůžková kuchárka“. Aby ste sa mohli zúčastniť súťaže, musíte sa registrovať na portál www.woman.sk. Po registrácii sa pomocou vašich prihlasovacích údajov prihláste na portál www.woman.sk a môžete súťažiť. Inak nemôžete byť zaradení do zlosovania.
